Virginie, plus connue sous le nom de Nini !
Une Roannaise qui à 14 ans, a travaillé les week-ends dans le restaurant "Le Beaulieu" à Riorges chez Jean Gilbert. Elle a fait également plusieurs stages dans le restaurant "le Marcassin" à Riorges chez Pierre Farge.
Pour suivre son apprentissage c’est au restaurant " Le st albannais" à St Alban les eaux chez Mr Jean Damais.
Puis à l’âge de 18 ans, intégration de la Maison Bocuse à Lyon où elle a fait son expérience dans les brasseries de Mr Paul qui a notamment travaillé aux Etats-Unis à Orlando, aux côtés de son fils Jérôme Bocuse au parc EPCOT WALT DISNEY WORD RESORT.
Et pour terminer au côté de Frédéric Berthod association Lyonnaise des toques blanches au restaurant "le 33 Cité"
En 2015, l’envie de revenir à sa terre natale !
L’ouverture de son propre restaurant "La Table de Nini" pour apporter sa touche et son expérience professionnelle.
Un restaurant situé en plein cœur de Roanne, à proximité les commerces, un parking...
Un endroit où l’on se sent bien, lieu convivial et chaleureux pour vos déjeuners professionnels, vos repas en famille, entre amis...
Des spécialités à découvrir à la table de Nini et des vins de choix !
Une cuisine traditionnelle française et des plats phares !
Circuit court jardin de Nini et producteurs locaux
Rendez-vous au restaurant La Table de Nini à Roanne
