Nos menus

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Formule Midi et Soir

Entrée/plat ou plat/ dessert 28 €

Entrée/plat/fromage ou dessert 33 €

Entrée/plat/fromage/dessert 38 €

Les Entrées

La chèvre :
Crottins chavignol chaud, pomme granny, noix, salade verte, crudités
L’encornet :
Encornets rôtis, poêlé de fèves en vinaigrette aux condiments
L’œuf :
Déclinaison de petits pois en vinaigrette, œuf poché
Le saumon :
Tartare de saumon sur son blinis, perles de citron, condiments, salade verte

Les plats :

Le bœuf :
Pièce de bœuf poêlée & son jus de viande & ses pommes dauphine maison
Le veau :
Tranches de veau taillé dans le quasi à la vigneronne & ses pommes d’Anna
Le canard :
Magret de canard laqué au miel et échalotes confites & ses pommes d’Anna
Le lieu :
Croustillant de lieu noir, jus crustacé, purée de carotte

Les fromages :

Fromage blanc :
crème, coulis ou canut « ciboulette, échalote, huile olive, sel poivre »
Assiette de fromage

Les desserts :

Tiramisu cookie & nutella
Vacherin minute aux fruits frais :
Meringue, glace vanille, sorbet fraise, coulis de fruits rouges et fruits frais
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Gratin de framboises fraiche

Prix nets, service compris

Toutes nos viandes sont d’origine charolaise « maison Gouttenoire »
Tous nos poissons sont de pêche française « maison Damais »

Carte soumise aux arrivages du marché pouvant donner lieu à des modifications
Nous vous remercions de nous prévenir en cas de restrictions alimentaires ou d’allergies